мясо тушеное по-быстрому с макаронами.
Sep. 5th, 2006 07:25 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
alec_milkinНу раз вам вчера понравилось, продолжу. К тому же дочку решила быть репортером во время моей готовки.
Берется кусок мяса весом под паунд, отбивается чуток, режется на большие кубики.
Получается вот так:
Бросается на сковородку, на разогретое масло в которое перемолоты черный перец и соль. Зачем это делать не знаю, но мне один кулинар советовал, с тех пор так и делаю, никто не ругается.
Жарится минут пять со всех сторон.
Пока жарится, режем грибы, помидорку, петрушку, нужен еще вообще-то лук, но я его в холодильнике не нашел, а идьти под дождем в магазин за луковицей ну совсем не хочется. Поэтому использовал луковую муку.
В уже пожаренное мясо кидаем лук (если таки есть) и помидоры. Через минуты три, когда это поджарится, туда же кидаем грибы. Откуда-то в этот момент появляется вода, подозреваю что из помидоров и грибов. Тушим все это минут пять.
В получившееся непойми-что добавляем стакан кипяченной воды, четверть стакана красного вина, оставшегося от вчерашней пьянки,
убавляем огонь до одной трети и закрываем крышкой.
Ставим кастрюля с водой, солим. Уходим читать ленту друзей.
Через пять минут возвращаемся на кухню, кидаем в вскипевшую воду спагети
,
а в мясо добавляем петрушку и пару листиков лаврушки.
Ставим таймер на 10 минут и опять уходим читать ленту.
По звонку таймера, сливаем воду из кастрюли с макаронами, потом наливаем стакан холодной воды и сливаем опять. Зачем проделывать эти манипуляции, я опять же не знаю, но люди меня научили. Мама вообще откидывает их на друшлак, но такового у меня дома нет, так что обходимся без него.
Заодно пробуем мясо, если жесткое, то доливаем еще немного воды и тушим дальше, если нет (как у меня на этот раз), то просто выключаем. У меня это выглядит так:
Собственно готово.
Update: Не пугайтесь присутствию клубники, это у меня дочка так шутит.
Берется кусок мяса весом под паунд, отбивается чуток, режется на большие кубики.
Получается вот так:
Бросается на сковородку, на разогретое масло в которое перемолоты черный перец и соль. Зачем это делать не знаю, но мне один кулинар советовал, с тех пор так и делаю, никто не ругается.
Жарится минут пять со всех сторон.
Пока жарится, режем грибы, помидорку, петрушку, нужен еще вообще-то лук, но я его в холодильнике не нашел, а идьти под дождем в магазин за луковицей ну совсем не хочется. Поэтому использовал луковую муку.
В уже пожаренное мясо кидаем лук (если таки есть) и помидоры. Через минуты три, когда это поджарится, туда же кидаем грибы. Откуда-то в этот момент появляется вода, подозреваю что из помидоров и грибов. Тушим все это минут пять.
В получившееся непойми-что добавляем стакан кипяченной воды, четверть стакана красного вина, оставшегося от вчерашней пьянки,
убавляем огонь до одной трети и закрываем крышкой.
Ставим кастрюля с водой, солим. Уходим читать ленту друзей.
Через пять минут возвращаемся на кухню, кидаем в вскипевшую воду спагети
,
а в мясо добавляем петрушку и пару листиков лаврушки.
Ставим таймер на 10 минут и опять уходим читать ленту.
По звонку таймера, сливаем воду из кастрюли с макаронами, потом наливаем стакан холодной воды и сливаем опять. Зачем проделывать эти манипуляции, я опять же не знаю, но люди меня научили. Мама вообще откидывает их на друшлак, но такового у меня дома нет, так что обходимся без него.
Заодно пробуем мясо, если жесткое, то доливаем еще немного воды и тушим дальше, если нет (как у меня на этот раз), то просто выключаем. У меня это выглядит так:
Собственно готово.
Update: Не пугайтесь присутствию клубники, это у меня дочка так шутит.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-09-06 12:48 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 12:50 am (UTC)Что приготовить? Мне все равно в магазин идти за продуктами.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From::-)
Date: 2006-09-06 01:26 am (UTC)Re: :-)
Date: 2006-09-06 01:31 am (UTC)Re: :-)
From:no subject
Date: 2006-09-06 01:36 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 01:37 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 01:40 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 01:45 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 01:46 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 02:06 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 02:23 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 02:37 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 02:39 am (UTC)Пошел книжку читать.
no subject
Date: 2006-09-06 02:55 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 03:06 am (UTC)*нервно оглядывается вокруг в пустой спальне*
Никого не вижу.
Ааа, в комментах?
Трое из четверых поваливших замужем, на сколько я в курсе. Давно, глубоко и вполне счастливо.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 03:07 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 03:21 am (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 03:23 am (UTC)Я собственно так и сделал, снаружи картинка, остальное под катом.
no subject
Date: 2006-09-06 03:39 am (UTC)сливаем воду из кастрюли с макаронами, потом наливаем стакан холодной воды и сливаем опять - chtobi ne slipalis, a esli v drushlak, to mojno promit (pod kranom) holodnoi vodoi...:)
viglyadit krasivo
strawberries look good - for colour - could be tomatoes and also some parsley - for presentation purposes
no subject
Date: 2006-09-06 03:44 am (UTC)Да нам не до презентаций. Еда была сметена минуты за три после последнего снимка.
no subject
Date: 2006-09-06 04:10 am (UTC)и с гречкой в основном
кстати, дешевле уже сразу порезанные кусочки мяса покупать (beef stew называется), чем целый паунд :))))
no subject
Date: 2006-09-06 04:15 am (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 06:40 am (UTC)Диски сволочи НовоЯйцевцы послали мне криво. Мудозвоны. Переслать не смо?
no subject
Date: 2006-09-06 06:42 am (UTC)А какова они нам то послали?
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 06:42 am (UTC)Уже знаю, что буду готовить на ужин завтра. :)
А сегодня у меня курица тушеная с кабачками. %))
no subject
Date: 2006-09-06 06:43 am (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 07:17 am (UTC)скажи, а вино добавлять обязательно? а то у меня в последнее время дома сухой закон, а специально покупать бутылку боязно - вдруг нарушится :))
no subject
Date: 2006-09-06 07:20 am (UTC)У вас должно продаваться дешевое кулинарное вино для таких нужд. Его в здравом уме пить не будешь, а для готовки в самый раз.
В еде алкоголя не остается, спирт же испаряется при такой температуре.
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2006-09-06 02:24 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 06:45 pm (UTC)no subject
Date: 2006-09-06 03:20 pm (UTC)И исчо - садист ты Милкин! Фруктово-пищевой!
no subject
Date: 2006-09-06 06:46 pm (UTC)